Афганський казан – різновид каструлі з кришкою. За рахунок максимальної герметичності усередині металевої судини з'являється високий тиск. Завдяки цьому вода швидко нагрівається, а страви готуються за короткий проміжок часу (2-3 рази швидше).
Мрієте, щоб їжа мала неймовірний смак, при цьому зберегла вітамінний склад та привабливий зовнішній вигляд?
У такому разі слід купити афганський котел та присвятити йому почесне місце серед "кулінарної ринадлежності".
Афганський казан - це надійне, універсальне, якісне кулінарне приладдя для всіх, хто любить смачно готувати.
- Як звичайну каструлю, без кришки.
- Мультиварку-скороварку із закритою кришкою.
- комбінувати перший та другий варіанти.
Спочатку можна обсмажити м'ясо, овочі на добре розігрітій металевій поверхні із відкритою кришкою. Додати воду, інші інгредієнти для страви та повільно смажити суміш при високому тиску з герметично закритою кришкою. Оптимальна завантаженість – ⅔ від загального обсягу.
